8月3日。わらび餅。
前週が台風でお休みだったので開催できて嬉しかったです。
今年はとても暑い日が続いています。
ひんやり、つるんとしたわらび餅でおやつを楽しむのはいかがでしょうか？
8月は夏休み期間なので ひるまのおうちplus でも夏休みの
宿題応援をさせて頂こうと思っています！
今回のわらび餅。
ご家庭に身近にあるであろう「片栗粉」
食材店で購入できる「わらび餅粉」
とても高級な 「本わらび粉」
の三種類の粉で作っていろいろ感じてみました。
粉の時点でこの三種類は見た目も、
触感も違います。
火にかけて練ると色と香りと粘りの違いも
感じる事が出来ました。
今回使用した3種類の粉、
価格も大分違います。
どうして本わらび粉が高価なのか？
というお話しもお伝えすると「なるほどね～」と
参加者さま納得。
25日は磯子センターでも行います。
わらび餅を色々感じてみたい方ぜひどうぞ！
自由研究にもいかがでしょうか。
一番黒いのが本わらび粉のわらび餅です。
毎日暑い日が続いていますね。
それぞれの地域や生活習慣に見合った
熱中症対策をして健康にすごしたいですね。
7月8日は七夕翌日ということで、ブランマンジェと一緒に
星屑のようなキラキラゼリーを作って飾り付けをしました。
ブランマンジェはフランス語で「白い食べ物」
という意味だそうです。
では、杏仁豆腐はフランスに行くとブランマンジェなのかな？
とか牛乳かんてんは？とかナゾが出てきましたが、
ブランマンジェの大きな特徴はアーモンドの香り付けをすること。
おかし作りシロウトの私は今回初めて知りました。
プロに教えてもらうと、ほほーう！という事が毎回あります。
キラキラゼリーの方は
りんご、ブドウ、オレンジ味です。
バットに流し入れて固まったらフォークで細かくしました。
飾り付けはお好みで。
出来上がったのがこちら。
ひんやり、つるん、優しい甘さで美味しかったです。
お土産用ももちろん飾りました。
お知らせページをご覧ください。
次回28日は、王道のソースで飾り付けをします。
読み聞かせとミニ手仕事も楽しめます。
小学生の自由研究にもいかがでしょうか？応援します。
お席まだありますのでお問い合わせください。
最後になりましたが
水害に遭われた皆様にお見舞いを申し上げるとともに
私達がこのような時間を過ごせる事に改めて感謝いたします。
6月のおかしはガトーウィークエンドでした。
ガトーウィークエンドは週末を大切な人と過ごす為の
レモン風味のケーキです。
このケーキを焼いてピクニックなどに持っていく。
なーんてオシャレな週末の過ごし方も教わりましたが
梅雨の日本は23日も雨でした。
今回は小学3年生のサッカー少年が練習前に参加。
雨が更に降ってきて午後の練習が中止との連絡が入ると
「やったー！ゆっくり出来る！」とのこと。
嬉しい一言を聞いてしまいました。
なので仕上げのグラスアローもとっても丁寧に。
もちろん、この仕上げをしなくても
おいしく頂ける状態になっていますが
ガトーウィークエンドですから。コーティングしましょう♪
お楽しみの時間は レモン24個分のビタミンCが取れるという
「オー、スッパ」という絵本をたのしみました。
ぜひ手にとってみてください。楽しいですよ。
そして色水ミニ実験。
こちらからは一番濃い、中くらい、薄い、をみんなで相談して
作ることをお伝えしましたが「一番濃いのがいい！」と張り切ったのが
幼児さん。すっごいがんばってました！ 笑
大人の方は難しい中間色を。
さて、この色水はとある野菜から出来ていますが
何の野菜から作った色だと思いますか？
正解はこちら
紫キャベツです。
きれいな紫色が出ます。
ここに、レモン汁を加えると、あっとおどろく変化が起きて
みんなの表情もパアっと明るく変化しました。
実験に使ったレモンはお店で売っている100%果汁のリキッドです。
お菓子に使ったレモンはノンケミカルのレモン。
二つとも同じレモン100%果汁ですが試してみると味が違う事がわかりました。
不思議ですね。
自分で作ってみると何が入っているか
どれだけの手間がかかるかがよく分かります。
大切に味わおうという気持ちも生まれます。
大人の参加者さんから嬉しい感想を頂きました。
「初心者の私でも作れた！という満足感。美味しく
いただきました。お菓子作りを通していろいろな事を
学ばせて頂きました。子ども達の感性、無邪気なココロに
とても癒されました。一緒に過ごした時間に感謝です」
私達もとても楽しいひと時でした。
有難うございました！
ケーキをオーブンに入れるたびに大人も子どもも
みんなで魔法をかけます＾＾
出てきたケーキを拍手と笑顔で迎える。そんな時間でした。
7月は冷たいおかしです。
おたのしみに！