3月一杯で夜間保育としてのひるまのおうちは終了させて頂きます。
短い間でしたが有難うございました。
4月からは新しい形で楽しい時間を過ごします。
投稿者: hirumanoouchi
おいしいチョコレート
もうすぐバレンタインという日曜日、
パティシエールさんと一緒にチョコレートのお菓子を二種類作りました!
トリュフチョコレートとフォンダンショコラに挑戦♪
まずはチョコを溶かすところから…
溶かしたところにおいしさの秘密を入れます。
とろとろ~になっていくので興味津々。こんなにとろとろでいいのかな?
と気になっていましたが大丈夫。いろいろ混ぜたら冷蔵庫で少しおやすみ。
そのあいだに!
フォンダンショコラの生地作り。
小麦粉をブンブンふったり、
(これ、粉をふるったのと同じことになるんです。楽しくて便利♪)
生地をまぜまぜして、こぼれながらも型に流しいれて焼き上がりを待ちます。
さあ、トリュフの続き。
チョコレートってとかして固めて完成!というわけではなくて
美味しさの秘密をいろいろまぜたり、冷蔵庫で休ませたりとなかなか手間がかかります。
スプーンですくって小さい塊にして再び冷蔵庫で一休みさせると
手でも触れる硬さになりました。
でも!油断禁物!手早くしないと溶ける溶ける!
コツを教わってまんまるチョコレートができました。さらにこれを進化させます。
とろとろチョコレートのプールにちゃぽんと入れてコーティング。
なんだか本格的。気分はショコラティエです☆
ものすごく真剣に飾り付け。
どんなふうにしようかな?キラキラもハートものせたいし。
指先を使って繊細な作業。
ツヤツヤのトリュフチョコができました。
おっと、まだ完成ではありません!
そうそう!フォンダンショコラ。
できたかな~?
とろとろに焼けたかな?ドキドキの瞬間です。
フォンダンショコラは焼き加減がとっても繊細。と思いました。
子ども達はよく焼いた方がお好みだったようです。
手作りだと焼き方も好きなように調節できるので便利だなと思いました。同じ生地で色々楽しめます。
フォンダンショコラをおいしく頂いたあと、さあトリュフの仕上げです。
パウダーをまぶして箱詰めをして完成!
特別な一品が出来ました。
味はもちろん最高です♪
楽しくて美味しい時間を有難うございました。
2月3月 日曜日をたのしもう
2月 4日カード作り
11日パティシエールさんとお菓子作り
18日粘土あそび お休みします
25日毛糸あそび
3月 4日プラバン作り
11日パティシエールさんとお菓子作り
以上をもちまして年度内の日曜日をたのしもうは終了です。