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おいしいチョコレート

もうすぐバレンタインという日曜日、
パティシエールさんと一緒にチョコレートのお菓子を二種類作りました！
トリュフチョコレートとフォンダンショコラに挑戦♪
まずはチョコを溶かすところから…

溶かしたところにおいしさの秘密を入れます。
とろとろ～になっていくので興味津々。こんなにとろとろでいいのかな？
と気になっていましたが大丈夫。いろいろ混ぜたら冷蔵庫で少しおやすみ。
そのあいだに！
フォンダンショコラの生地作り。

小麦粉をブンブンふったり、
（これ、粉をふるったのと同じことになるんです。楽しくて便利♪）

生地をまぜまぜして、こぼれながらも型に流しいれて焼き上がりを待ちます。
さあ、トリュフの続き。
チョコレートってとかして固めて完成！というわけではなくて
美味しさの秘密をいろいろまぜたり、冷蔵庫で休ませたりとなかなか手間がかかります。
スプーンですくって小さい塊にして再び冷蔵庫で一休みさせると
手でも触れる硬さになりました。

でも！油断禁物！手早くしないと溶ける溶ける！
コツを教わってまんまるチョコレートができました。さらにこれを進化させます。

とろとろチョコレートのプールにちゃぽんと入れてコーティング。
なんだか本格的。気分はショコラティエです☆

ものすごく真剣に飾り付け。
どんなふうにしようかな？キラキラもハートものせたいし。
指先を使って繊細な作業。
ツヤツヤのトリュフチョコができました。

おっと、まだ完成ではありません！
そうそう！フォンダンショコラ。
できたかな～？

とろとろに焼けたかな？ドキドキの瞬間です。
フォンダンショコラは焼き加減がとっても繊細。と思いました。
子ども達はよく焼いた方がお好みだったようです。
手作りだと焼き方も好きなように調節できるので便利だなと思いました。同じ生地で色々楽しめます。
フォンダンショコラをおいしく頂いたあと、さあトリュフの仕上げです。

パウダーをまぶして箱詰めをして完成！
特別な一品が出来ました。
味はもちろん最高です♪
楽しくて美味しい時間を有難うございました。

ニャンコも仲良し

14日はワンコと仲良しではなくニャンコも仲良しをしてきました。
ベテラン飼い主Oさんのご厚意で、犬二匹ネコ４匹と共に暮らすご自宅へ。

噂のキャットウォークやキャットタワーがあるお部屋で動物との暮らし体験です。
もう一人の飼い主Yさんは、ひなちゃんがネコは未知との遭遇との事でお一人で参加。
YさんはOさん宅にある工夫のあるアイテムに色々関心を持っていました。
私は、というと。動物は好きですが（いや、最近みなさんの様子をみてると、好きというのではなく
触れる、怖くない、というレベルな気がしてきました(^-^;）
ペットは小鳥を飼った程度なので実はドキドキです。

このようにいとも簡単にテーブルに乗ってくるし。自由自在。
室内ではこういう動きをするのね～。と感心していました。
ボーダーコリーのビビちゃんはお客さんがくると大興奮で走るのでお父さんとお姉ちゃんとお散歩へ。
ハルくんとネコちゃんたちになると急に空気が変わりました。
わんぱくな子が欠席するとクラスの雰囲気が変わる、そんな感じです＾＾

おとなしい、はるくん。はるくんは保護犬で沢山のきょうだいがいるので一族の写真もみせて頂きました。
Oさん宅にはねこちゃんも保護されてやってきます。
目が見えない子、耳が聞こえない子、そんな子たちも不自由さを感じないほどにのびのび暮らしていました。
Oさんと巡りあえて良かったね！とニャンコたちを見ていて思いました。
自分で排泄が出来ない子もいるので、お世話の話を聞いていると大変だなあと思いますが
飼い主さんは幸せそうです。だから一緒に暮らす動物も幸せ。
人と人、動物と人も繋がって温かくて穏やかな日曜日を過ごすことができました。
みなさんありがとうございました。

小学生に助けてもらってOさんに引き取られたねこちゃん。腰の骨が折れていたので４足で歩けません。美人さんです♪
おやつが美味しいニャン！